Champagne et assortissements dînatoires vous sont offerts Trilogie autour du crustacé sur un velouté d'oursins Emincé de loup en croûte de lonzu, pétales d'artichauts à l'huile de sésame Dos de Denti rôti au jus d'huîtres, aubergines braisées à l'erba baronna Gougeonnette de sole au parfum de sarriette Assiette gourmande élaborée par notre chef pâtissier Mignardises Vin, eau, café Champagne et assortissements dînatoires vous sont offerts terrine de pigeon au figatellu , lie de vin en mousse de châtaigne Aiguillette de canard laqué au vinaigre balsamique, salade d'herbe à l'huile de noix Emincé de veau déglacé au soja et sa poelée forestière au foie gras Filet mignon de porc cuit à l'étouffée en feuilles de myrthe Assiette gourmande élaborée par notre chef pâtissier Mignardises Vin, eau, café Nos prix s'entendent hors service.